Het lijkt een wat cryptische omschrijving voor dit café – restaurant van Rouwers aan de Denekamperstraat. ‘Horecabedrijf achteruit, maar vooral vooruit.’
Volgens Herman Rouwers komt het daar voor zijn bloeiende zaak echter wel op neer. Inmiddels bestaat dit gerenommeerde café-restaurant inmiddels al meer dan 100 jaar.
‘Vroeger’ had Rouwers had een klein cafeetje pal aan de Denekamperstraat. Je kon als het ware de uitlaatgassen van de auto’s naar binnen zien komen; ruiken kon je ze in elk geval wel.
Toen tot nieuwbouw moest worden overgegaan, en dat was midden jaren ‘70, werd besloten een groter bedrijf te bouwen, maar vooral niet op dezelfde plaats. Een gedwongen beslissing, echter wel een juiste.
Er kon meer aandacht worden geschonken aan de horecaruimte, maar ook aan een speeltuin en een parkeerplaats.
Om een lang verhaal (in het boek ‘te Gast in Ootmarsum’) kort te maken. Opa Herman Rouwers, Gerard Rouwers en vooral Herman junior maakten er met hun partners een bloeiende zaak van. Het leidde tot een volgende uitbreiding met een nieuwe serre/zaal en een totaal gerenoveerde speeltuin.
Partijen, vergaderingen, speeltuinuitjes met kinderen … bij Herman Rouwers kun je prima terecht.
Tekst en foto’s Ben Morshuis Stichting
