Thuisbakker Monique Kuipers uit Weerselo is één van de vijftien finalisten, die op 21 februari in Utrecht strijden om de titel ‘Beste Appeltaart van Nederland’. Afgelopen maanden konden thuisbakkers door heel
Nederland zich opgeven voor de landelijke KANZI® Appeltaartenwedstrijd 2025, georganiseerd door het appelmerk om het 20-jarige bestaan te vieren. Kuipers deed mee aan één van de drie voorrondes en presenteerde in Aarle-Rixtel haar lekkerste appeltaart aan een deskundige jury met onder andere Rutger van den Broek, bekend als eerste winnaar van ‘Heel Holland Bakt’.
Tijdens de voorronde bij appelteler Biemans in Aarle-Rixtel beoordeelde de vakjury, die naast Van den Broek bestond uit Jeanne, de vrouw van teler Biemans en appelexpert Laura van de Wardt van KANZI®, de appeltaarten op smaak, originaliteit en presentatie. De deelnemers maakten elk een appeltaart op hun eigen manier, variërend van familierecepten tot traditionele recepten met een persoonlijke twist, waarbij verrassende smaakcombinaties naar voren kwamen.
Van klassieke tot vernieuwende appeltaarten
De jury was zeer onder de indruk van de kwaliteit van de taarten: “De appeltaarten waren niet alleen mooi van de buitenkant, maar ook verrassend qua smaak,” zegt jurylid Van den Broek. “De inzendingen varieerden van klassieke tot vernieuwende appeltaarten, waarbij de frisse, zoete smaak van de KANZI® appel telkens de basis vormde. De taart van Monique viel hierbij extra op.” De KANZI® appel is een kruising tussen Gala en Braeburn, waardoor ze heerlijk sappig en knapperig zijn. Met een friszoete smaak geven ze een appeltaart een heerlijke boost, wat deze appel heel geschikt maakt om een appeltaart mee te bakken.
Vijftien finalisten
In februari wordt de jury versterkt met Mercedes Roggen, de winnares van Heel Holland Bakt in 2023. De vijftien finalisten mogen hun appeltaart dan nogmaals presenteren, waarna Roggen, samen met Van den Broek en Van de Wardt, de creaties een laatste beoordeling geeft en direct de winnaar uitroept. “We hebben tot nu toe echt enorm lekkere appeltaarten geproefd, dus het belooft een spannende finale te worden. We zijn heel benieuwd wie zich uiteindelijk de trotse winnaar van deze prestigieuze titel mag noemen!” aldus Van den Broek.
De winnaar van de appeltaartenwedstrijd krijgt een privéworkshop van jurylid Rutger van den Broek. Daarnaast wordt het recept van de winnende taart op de KANZI®-website geplaatst. Plek twee en drie krijgen een tegoedbon voor bakspullen.
Over KANZI
KANZI® is de snelst groeiende appel ter wereld en staat in de top drie appelmerken. KANZI® is exclusief bij FruitMasters verkrijgbaar. De smaak komt voort uit een unieke mix van een sappige Gala-appel met een zuurzoete Braeburn-appel uit speciaal geselecteerde boomgaarden. KANZI® appels hebben een uitgebalanceerde zoetzure smaak, een crunchy bite, en zijn sappig en tegelijkertijd knapperig. De naam KANZI® betekent letterlijk ‘verborgen schat’, en de appel is te herkennen aan de typische rode blos. KANZI® wordt in dertien landen, verspreid over de hele wereld, door honderden geselecteerde telers geteeld. Waar en wanneer mogelijk, worden de appels geproduceerd in de landen en regio’s waar ze verkocht worden.
Over FruitMasters
FruitMasters is een afzetorganisatie waarbij ruim 400 fruittelers zijn aangesloten en waarvan het hoofdkantoor is gevestigd in Geldermalsen. FruitMasters draagt zorg voor de vermarkting van het fruit in zowel het binnenland als in het buitenland. Daarbij begeleidt FruitMasters het fruit vanaf de teelt tot aan de aanschaf door de consument. Van sorteren en verpakken tot en met marketing en winkelvloerpresentatie. Mede door de aangesloten fruittelers is FruitMasters in staat Nederlands kwaliteitsfruit direct van de bron te leveren aan (inter)nationale handelshuizen en retailers. FruitMasters in Nederland heeft een eigen facilitair en logistiek centrum waardoor het een onmisbare partij voor de fruitmarkt is.
