| Bietenspread met kleine veldkers | |||||
|
Heb je al kleine veldkers gezien in jouw omgeving? Deze kun je nu vinden langs bospaden, in jouw (moes)tuin en op braakliggende stukken. De wat pittige smaak van de kleine veldkers past goed bij de rauwe bieten en mosterd in dit recept.
Ingrediënten: |
|||||
| 2 rauwe bietjes 100 g. cashewnotenklein bosje kleine veldkers1 eetlepel mosterd scheut olie scheut citroensap peper en zout |
|||||
|
Bereiding: |
|||||
| Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen op een bord.
Snijd de bietjes en de kleine veldkers in stukjes. Doe alle ingrediënten in een maatbeker en pureer met de staafmixer tot het een puree is. Maal niet te lang, anders wordt het te ‘zalvig’.
Lekker op een stukje stokbrood, komkommer, blaadje witlof of met stukjes bleekselderij. Garneer met een madeliefje.
Wil je meer recepten of informatie over eetbare wilde planten opleidingen en cursussen kijk dan op www.inhetwildeweg.nl
|
< Vorig / Volgende bericht >
Gerelateerde berichten
Op zoek naar eetbare wilde planten
24 maart 2025Ga mee op zoek naar eetbare wilde planten in het bos rondom het Bezoekerscentrum Boomkroonpad van St...
Lees verder >
Eetbare wilde plantenwandeling rondom infocentrum IJssel Den Nul
17 maart 2025Op zondag 30 maart organiseert In Het Wilde Weg een eetbare wilde plantenwandeling rondom het infoce...
Lees verder >
Wildplukwandeling
17 februari 2025Op 8 maart organiseert Staatsbosbeheer in samenwerking met In Het Wilde Weg een wildplukwandeling bi...
Lees verder >’t Preaksteulke
Stadsdichter
COLUMN
Siepel-lik
Waarom is thuis een etentje organiseren zo’n goed idee?
29 maart 2025Een etentje thuis organiseren is een uitstekende manier om tijd door te brengen met dierbaren en van...
Lees verder >
De fascinerende wereld van whiskey: van proeven tot cadeau geven
24 maart 2025Wist je dat er meer dan 20.000 verschillende soorten whiskey bestaan? Deze verbazingwekkende versche...
Lees verder >
Tips om als bouwbedrijf in Ootmarsum je reputatie te verbeteren
22 maart 2025Als bouwbedrijf in Ootmarsum wil je vanzelfsprekend een goede reputatie hebben. Dit zal je meer klus...
Lees verder >
Haal meer klanten binnen je winkel in Ootmarsum met deze tips
20 maart 2025Steeds meer mensen gaan weleens naar Ootmarsum om te shoppen. Denk dan met name aan winkels als deli...
Lees verder >
Handige tips om de mooiste tuin in Ootmarsum te krijgen
19 maart 2025Het hebben van een prachtige tuin is voor velen van ons in Ootmarsum een droom. Maar hoe krijg je di...
Lees verder >
Hoe een financiële coach uw levenskwaliteit kan veranderen
19 maart 2025Geld raakt elk aspect van het leven: huisvesting, eten, reizen, zelfs gemoedsrust. Toch kan het behe...
Lees verder >
Tips om de kennisontwikkeling van al je werknemers in Ootmarsum te bevorder...
18 maart 2025Weet je wat een van de meest onderschatte aspecten is van je werknemers? Hoe goed ze getraind zijn! ...
Lees verder >
aan het verbouwen in Ootmarsum, 5 handige tips
18 maart 2025Gefeliciteerd met je besluit om te gaan verbouwen in het prachtige Ootmarsum! Dat je deze stap zet, ...
Lees verder >