| Bietenspread met kleine veldkers | |||||
|
Heb je al kleine veldkers gezien in jouw omgeving? Deze kun je nu vinden langs bospaden, in jouw (moes)tuin en op braakliggende stukken. De wat pittige smaak van de kleine veldkers past goed bij de rauwe bieten en mosterd in dit recept.
Ingrediënten: |
|||||
| 2 rauwe bietjes 100 g. cashewnotenklein bosje kleine veldkers1 eetlepel mosterd scheut olie scheut citroensap peper en zout |
|||||
|
Bereiding: |
|||||
| Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen op een bord.
Snijd de bietjes en de kleine veldkers in stukjes. Doe alle ingrediënten in een maatbeker en pureer met de staafmixer tot het een puree is. Maal niet te lang, anders wordt het te ‘zalvig’.
Lekker op een stukje stokbrood, komkommer, blaadje witlof of met stukjes bleekselderij. Garneer met een madeliefje.
Wil je meer recepten of informatie over eetbare wilde planten opleidingen en cursussen kijk dan op www.inhetwildeweg.nl
|
< Vorig / Volgende bericht >
Gerelateerde berichten
Op zoek naar eetbare wilde planten
24 maart 2025Ga mee op zoek naar eetbare wilde planten in het bos rondom het Bezoekerscentrum Boomkroonpad van St...
Lees verder >
Eetbare wilde plantenwandeling rondom infocentrum IJssel Den Nul
17 maart 2025Op zondag 30 maart organiseert In Het Wilde Weg een eetbare wilde plantenwandeling rondom het infoce...
Lees verder >
Wildplukwandeling
17 februari 2025Op 8 maart organiseert Staatsbosbeheer in samenwerking met In Het Wilde Weg een wildplukwandeling bi...
Lees verder >’t Preaksteulke
Stadsdichter
COLUMN
Siepel-lik
Zó geef je je interieur meer sfeer
22 april 2025Zó geef je je interieur meer sfeer de juiste meubels en accessoires Een sfeervol huis creëren dra...
Lees verder >
Wat je moet weten over aansprakelijkheidsverzekeringen
19 april 2025Als zelfstandig ondernemer ben je verantwoordelijk voor alles wat er binnen je bedrijf gebeurt. Dat ...
Lees verder >
Hoe kun je een auto financieren?
11 april 2025Ootmarsum, een pittoresk stadje met een rijke geschiedenis en levendige cultuur, biedt een unieke er...
Lees verder >
Wat zijn de beste vrijetijds- en culturele activiteiten?
2 april 2025Ootmarsum staat bekend om zijn rijke culturele aanbod en gevarieerde vrijetijdsactiviteiten. Het sta...
Lees verder >
Nederlandse cryptobeurzen zien stijging in nieuwe gebruikers, ook uit de re...
2 april 2025Nederlandse cryptobeurzen groeien flink, en dat is niet alleen in de grote steden te merken. Je ziet...
Lees verder >
Slim handelen op de beurs: Tips voor moderne beleggers
2 april 2025Beleggen op de beurs is een spannende maar complexe bezigheid. Door de toename van digitale technolo...
Lees verder >
Gemeente Dinkelland: ,,Inzetten op zo veel mogelijk zon op dak’’
2 april 2025Een duurzame energievoorziening is door de gemeente opgenomen als actielijn in het beleid. In 2030 m...
Lees verder >
Welke verzekeringen heb je nodig als ondernemer
29 maart 2025Het aantal zzp’ers groeit nog altijd hard in Nederland. Steeds meer mensen besluiten om voor zichz...
Lees verder >