Er is geen beter moment om de vorig jaar mei overleden Gerard Velthuis juist met Pasen een warm eerbetoon te geven. Zijn dochter Evelien Heisterkamp-Velthuis en whiskystoker Roy Kroeze brengen in het Paasweekend een nieuwe Sculte-whisky op de markt: de zogeheten ‘Easter Ember’.
Het allermooiste weekend voor Gerard Velthuis was het Paasweekend in de Siepelstad met al zijn mooie gebruiken. Als rasechte Ootmarsummer genoot hij daar enorm van. Nog mooier werd het toen hij zijn whiskystokerij Sculte in het klooster opende. In goed overleg met de Poaskearls kwam er een stiepel bij de hoofdingang en werd ook de stokerij en het voormalige klooster betrokken bij het traditionele vlöggelen. De laatste jaren kwamen de Poaskearls dan ook steevast vragen of ze gebruik mochten maken van deze locatie. Het zorgde voor veel gezelligheid waar Gerard enorm van genoot. In zijn geest blijft deze traditie gehandhaafd en het krijgt er met deze Paaswhisky nog een extra dimensie bij.
Hoe mooi is het dan dat de huidige zes Poaskearls betrokken worden bij ‘de doop’ van deze bijzondere whisky. Deze jonge Ootmarsummers zijn diep onder de indruk van dit eerbetoon wat hen ten deel valt. De emoties van verlies, verleden, dankbaarheid, trots en toekomst vermengen zich met de geur en de smaak van deze Paaswhisky. Het wordt dan ook even stil in de Sculte stokerij. Tast – en voelbaar is de geestdrift van grondlegger Gerard. De ogen van dochter Evelien stralen, distilleerder Roy Kroeze tovert een dankbare glimlach om zijn mond en Agnes, de vrouw van Gerard, blikt zichtbaar vol dankbaarheid terug op haar leven met deze bevlogen Ootmarsummer.
Verder met het levenswerk van Gerard Velthuis
De komende Paastijd wordt voor Evelien Heisterkamp-Velthuis dus heel bijzonder. En niet alleen voor haar. Voor het eerst is Eveliens grote steun, toeverlaat en compagnon er niet bij. Haar vader Gerard overleed in mei vorig jaar op 72-jarige leeftijd. Dat betekende niet alleen in de persoonlijke sfeer een groot verlies, maar ook in zakelijk opzicht. Gerard was behalve grondlegger vooral ook de grote aanjager van Stokerij Sculte. Het was zijn levenswerk.
Hoe nu verder? Dat was de grote vraag, waarvoor Evelien en whiskystoker Roy Kroeze kwamen te staan. Bijna een jaar verder is daar een antwoord op gekomen. Evelien en Roy zetten de whiskystokerij in het oude klooster van Ootmarsum voort. “Zijn droom, zijn levenswerk krijgt een passend vervolg,” vertelt dochter Evelien. “Hij had niet anders gewild.”
Verbinding met de Paasgebruiken
Nu de kogel door de kerk is, brengen Evelien en Roy ook een nieuwe Sculte-whisky op de markt: de zogeheten ‘Easter Ember’. Dat deze whisky juist met Pasen wordt gepresenteerd, heeft alles te maken met de Ootmarsumse paastradities. Daarmee voelde Gerard Velthuis zich zeer verbonden. Met de poaskearls en het vlöggelen en alles wat daar nog meer bij komt kijken. Zoals vermeld liet hij zelfs speciaal een stiepel maken in de toegangsdeur naar zijn stokerij. Al meerdere jaren wordt daar ‘omheen’ gevlöggeld.
Een nieuwe traditie is geboren
Wie rond Pasen in Ootmarsum is, ontkomt niet aan de Poaskeerls. Deze acht jonge mannen houden een eeuwenoude en wat mysterieuze tradities in ere: onder meer het vlöggelen, de rondgang en natuurlijk het paashout halen op Paaszaterdag. De Ootmarsumse paasgebruiken zijn uitgeroepen tot landelijk en internationaal erfgoed. En ze vormen daarmee een monument in de plaatselijke historie.
Mede daarom is het voor Evelien Heisterkamp-Velthuis en Roy Kroeze een hele eer om Stokerij Schulte aan deze prachtige traditie te mogen verbinden. Dat gebeurt door met Pasen een speciale Peated Twentse Whisky uit te geven en dan ook nog eens in een gelimiteerde oplage. Een oeroude en een nieuwe Ootmarsumse paastraditie komen hier bijeen. Het is namelijk de bedoeling om elk jaar een nieuwe Paas-editie van de Sculte Whisky te produceren. Een deel van de opbrengst is trouwens voor de Stichting Paasgebruiken Ootmarsum.
Een bijzondere klik tussen whisky liefhebbers en Poaskearls
Deze nieuwe whisky is gestookt op basis van een eenmalige receptuur en is gerijpt op Twents eiken afkomstig van het landgoed Twickel. Dat maakt deze whisky net als de Poaskeerls heel speciaal en volstrekt uniek. De peated whisky is licht gerookt en daarom ook begerenswaardig bij de echte whisky-liefhebber. “Rokerig en vurig, dat past toch helemaal in de traditie van het Paasvuur,” laat een immer enthousiaste Roy Kroeze weten.
De Poaskeerls voelen zich bevoorrecht gekoppeld te worden aan deze bijzondere Sculte Whisky. Maar andersom voelen ook Evelien Heisterkamp-Velthuis en Roy Kroeze zich zeer gevleid dat deze whisky voortaan in één adem wordt genoemd met de Ootmarsumse Paasgebruiken. In een prachtige verpakking is het silhouet van de Poaskearls terug te vinden. De zes aanwezige Poaskearls krijgen allemaal een fles en ook voor de twee nieuwe Poaskearls is er straks een heerlijke whisky beschikbaar. “Deze traditie komt ieder jaar terug en dus zullen de Poaskearls niet alleen de vraag stellen of ze om de stiepel mogen vlöggelen, maar weten ze ook dat er jaarlijks met Pasen een whisky traditie in Ootmarsum bestaat en wij zullen er alles aan doen om er een echte, heerlijke Paaswhisky van te maken. Een oude en nieuwe traditie vermengen zich naadloos. En wat zal Gerard trots zijn geweest dat dit initiatief juist in het Paasweekend tot leven is gekomen,” besluiten Evelien en Roy.
De verkoop van de Easter Ember Whisky begint op eerste paasdag, zondag 20 april, vanaf 11.00 uur. Zowel online – stokerijsculte.nl – als in de winkel van de stokerij.
De Easter Ember wordt uitgebracht in twee varianten van elk 200 stuks:
De Limited Edition Giftbox: een luxe houten verpakking met een fles 0,35 liter en twee Sculte whiskyglazen. Verkoopprijs € 199,-
Mini Edition: 5 cl-flesje in houten doos (zonder glazen). Verkoopprijs €49,-.
